結論,會先寫結論是因為有人說內容太多了,那我就把結論寫在最前面。
結論就是,一歲後的小孩主食是六大類食物,也就是大人平時餐桌上的食物,低調味或是無調味版本的食物,跟著大人一起吃而非奶類,奶類一歲後降為點心或是飲料。而你在乎成長奶粉裡的營養成分大部分的食物每天輪替交換吃就可以滿足了,保健食品的吸收率未必有比天然食物還要好,然而你要思考,你給予孩子這些化工食品當作主食之前看過其主要成分表嗎 ? 有很多的添加劑是不必要的,而你所在意的那些特定成分,你要孩子連同不必要的添加劑吃下去多少後你才可以讓孩子獲得你所希望的營養成分?你要用多少代價來換你所希望的結果?在這段時間一直吃所謂的成長奶粉意義為何?
有人說這些添加劑太超過了政府為什麼不管制呢?你可有想過為什麼一歲以下配方奶有被管制而一歲以上則沒有嗎?而且依照食品法規人家都有好好遵守食品法規做標示和添加,在沒有違規添加或是超劑量之下人家愛怎麼玩就怎麼玩,反正這些合法添加劑在依照罐裝指示之下吃不死人的,有事情也早就脫離吃奶粉年紀了,很難聽但這就是事實,而且這些都是常見的合法添加劑,那個時候你抓的到原因才見鬼了,到那個時候你有辦法告廠商那還真是有意思,除非你有辦法要求政府再次針對成長奶粉去修法,否則它就是沒有違規的它就是合法的,而你對於這一切的不滿唯一能做的就是拒買,廠商沒有了市場就自然不會推這些玩意了,就像東西太難吃沒人買就不玩了

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很多人都認為說母奶最多就是一年就可以換配方奶了,很多配方廠商也這麼鼓勵、建議的,一歲後的成長奶粉營養很多,也有益生菌跟各種很高科技的成分,所以不餵母奶改換成長奶粉也不虧,雖然價錢不便宜至少感覺也挺不錯的的,但是...真的是這樣嗎?
對此我有一句話想說,一歲後該吃的東西叫做六大類食物,根本不是成長奶粉也不是繼續以母奶為主,成長奶粉說白話就是一種很高級昂貴的垃圾食物,雖然有人說這樣形容有點誇張了,市面上有大半以上都屬於飲品,少部分才算是乳品,不過也是滿滿添加劑的乳品,比那個蘋果牛乳、巧克力牛乳還要糟糕。
雖然我講了那樣的話,不過還是需要讓大家了解一下我為什麼這樣說,到底有甚麼根據。
我們先從成份上面來一一看一下,在政府政策要求之下,所有的食品都必須強制性的標示清楚其所有成分,也包含所有的添加劑,也因此養成了很多國人有看標示成分的好習慣,那麼你有好好看所有奶粉上面的成分標示嗎?你知道奶粉上面的成分標示跟你身體實際能用到的有差別多少嗎?成長奶粉真的可以幫忙補充營養讓小孩健康成長嗎?
各位可以先看看下面這個網址,接下來有很多成分這個網頁裡面會提到。
 
然後我要特別講的就是這一段
2020/04/09更新:
這兩天發現1-3歲成長奶粉成分比較表的文章流量比平常多,原來是有兩則新聞跟配方奶粉息息相關:
讓人忍不住想趕快翻看家裡寶貝喝的配方奶到底有什麼成分?
針對這次看到比較在意的兩點來討論:
1. 超過八成五成長配方含糖量比一般純奶粉更高,且大多是對健康有危害的精製糖。三歲以內的幼兒,每日平均熱量所需是一千兩百卡,一天不應吃超過十五公克的精製糖,有些成長配方喝兩到三杯(約四百至六百毫升)就有可能超過一天的糖分攝取量。
2. 聯合報調查廿一款成長配方發現高達七成沒有標示乳粉含量,品名也看不到「奶粉」。依政府規定,乳粉含量超過五成才可稱為「調製乳粉」,廠商未標「奶粉」二字,代表乳粉含量可能不到一半。
我想針對這一段內容特別提出說明,結論前面已經說過了,而一歲以內的配方奶我不予置評,畢竟它能添加多少東西都是經過嚴格限制的,可是成長奶粉可就未必囉。
另外提供一下衛福部對於一歲內嬰兒配方奶食品添加劑的相關規定,另外加上黃聰寧醫師寫的 選嬰兒配方奶的基本指標 對於嬰兒配方奶添加規定有疑惑的可以看看這兩篇文
,能有多少幫助我是不知道啦,至少可以解一些迷思和疑惑就可以了。
有很多人說沒有母奶就配方奶,配方奶也很好啊。說真的我從未說過這種話我也永遠不會說這種話,如果論好是好在哪裡?配方奶的哪個成分比母奶好?哪個效果比母奶好?除了價格比母奶高昂好幾百倍之外有哪個贏過母奶?那我到底如何評價配方奶的?配方奶是一歲之前的母乳代用品,但是沒有取代母奶的地位和能力的資格和本事,就這樣。
直接跳下一段有拍配方奶的成分的那一段。
就直接挑幾個東西出來講。
玉米糖漿固形物、棕櫚油、蔗糖、聚糊精、麥芽糊精、葡萄糖漿固形物、香草香料、脫脂牛奶、乳糖、牛奶香料、葡萄糖漿、香料、玉米澱粉,沒有挑到的基本上就是還好,而這幾個是人體非必須的。乳糖則是有話想說的。
然後再提醒一次,一歲後的小孩主食是六大類食物,不是各種食品添加劑,因此上面挑出來的這些東西全部都是不需要的(除了乳糖),雖然這些添加劑與添加量全部都是合法的,而標示上排越前面表示添加越多,這些東西長期照三餐吃還會加重身體的負擔,奠定嬰幼兒三高、慢性病、肥胖、過動、脾氣暴躁、發展遲緩、注意力不集中、沒耐性、學習障礙、挑食、腸胃虛弱、過敏等等問題……各種文明病都有份,這些都是有科學證實的你現在看到孩子喝配方奶依然健康成長,但是你看到了看不見的隱憂了嗎,不過一歲前的配方奶添加甚麼都有經過嚴格的規範,因此就不談了,直接針對所謂的成長奶粉就好了,以下是針對添加劑簡易說明,這些其實網路上也都查的到。
※玉米糖漿固形物:精緻糖,增加嗜口性,碳水化合物,排越前面甜度越高,增加肥胖、蛀牙等風險。
※棕櫚油:精煉油,長期食用會增加致癌風險。
※蔗糖:精緻糖,增加嗜口性,碳水化合物,排越前面甜度越高,增加肥胖、蛀牙等風險。
※聚糊精:粘稠劑(糊料),調整膿稠度用。
※麥芽糊精:沒有任何營養空有熱量,調整膿稠度用,降低成本用。
※葡萄糖漿固形物:精緻糖,增加嗜口性,碳水化合物,排越前面甜度越高,增加肥胖、蛀牙等風險。
※香草香料:主成分為葡萄糖、複合香料,增加嗜口性。
※脫脂牛奶:寶寶需要的是全脂不是脫脂。
※乳糖:牛(羊)乳的乳糖是難消化的類型,母乳是容易消化類型不一樣,與其花大錢不如直接喝牛(羊)奶,如果不喜歡或是不適合還可以換豆奶代替。
※牛奶香料:主成分香料,乳糖,葡萄糖,另含有棕櫚油和食用色素4號。
※葡萄糖漿:增加嗜口性,具抗結晶性和吸濕性,改善口感和保鮮。
※香料:增加嗜口性,主原料是葡萄糖。
※玉米澱粉:沒有任何營養空有熱量,調整膿稠度用,降低成本用。
以上幾個如果奶粉罐的成分表中越前面的數量越多,表示這個利潤可能越高,然後乳粉含量未達五成不能稱作奶粉,就只是個飲料而已,至於哪些算是飲料可以看罐子那些沒有奶粉字眼的就是飲料,這是食品法規的規定。
我看到幾個很有意思的牌子,啟賦-脫脂乳粉、乳糖、麥芽糊精;S-26資兒樂-乳糖、脫脂乳粉、麥芽糊精後面還有精製棕櫚油;S-26金幼兒樂-乳糖、脫脂乳粉、麥芽糊精....前三個就是這些玩意,價格也很驚人....,配方廠商發大財就靠你們了。
 
那肯定會有人說,你只看前面可是人家賣點在後面阿....,好那我們來聊一下後面。
首先老規矩,標示在後面的表示量比較少,雖然他們還有標示每100g含量多少,看起來似乎挺好的阿....,各位要知道一件事情,標示多少但是身體能吸收的又是多少呢?你不會天真以為100%???
我們來以最多人在乎的鐵質來說,人類吃蔬果時候鐵質的吸收率不到10%甚至只有5%,缺鐵時可提高到 21%,而肉類(包含海鮮)的吸收率大約25%,缺鐵時候最高可以增加到最高40%,而配方奶的鐵質吸收率則是4%~10%,而母乳的鐵質稀少但是吸收率接近50%~75%。奶類鐵質吸收率參考自-國民健康署
鐵質飲食吸收率參考自-食物的力量-呂美寶營養師
 
可以來計算一下寶寶對於鐵質的獲取量差異,配方奶中鐵質含量標準值,鐵 每100g含量0.2mg(來源食藥署),母乳的鐵質每100g含量0.035mg(一盎司含0.01mg)(來源跨科學泌乳照護),然後配方奶吸收率以5%、10%來計算則每100g可以獲得0.01mg~0.02mg之間,而母乳以50%、75%來計算則是可以獲得0.0175mg~0.02625mg(如果我的破數學沒算錯的話),這才是真正寶寶所獲得的鐵質量。因此添加的劑量多,但是實際吸收到身體裡並且可以被運用的有多少那才是重點,而多餘的就是直接排出,而排出過程是否會對器官造成負擔就看添加了多少來決定。這篇-母乳,最有價值的健康投資  有其他更詳細的說明,這邊就直接略過。
 
所以你真要來論說添加的比較多所以比較營養嗎?奶粉的營養吸收率可能都比六大類食物還要低,你跟我說營養???哩喜勒工三小???那些都不能被吸收的東西去哪了??營養都在大便裡啦!小孩的大便超營養的啦!然後有人留言說難怪我家的狗老是愛吃嬰兒大便...,該說這狗識貨??
 
其實成人的各種維他命也是半斤八兩的,有些人會特別吃鈣片,結果吸收率不如天然食物,那你到底是吃啥意思?吃心酸的喔…,單一營養素吸收效率沒有其他適合營養素輔助,其吸收效率少得可憐啊~各位啊~不要把保健食品看得那麼傳神,他真的就是保健食品而已,可以創造奇蹟的是健康均衡的飲食不是保健食品,而這些化工粉末就是食品,化工食品可以救急或是短期輔助但是不能救遠或是長期固本,生物的營養來源該攝取食物而不是食品。
 
再來益生菌,很多很多很多賣點都說這款有XXX益生菌,對身體超好的,但是各位是不是忘記了,奶粉沖泡必須要70度沖泡以利殺死細菌(也可以稱做減菌),而大部分益生菌在超過一定溫度之後會降低活性,而且益生菌的添加量其實沒有想像中多,那還不如你直接買單包裝無添加的益生菌直接吃還更好,還減少很多垃圾添加劑帶來的問題。有人說有些有添加XXX營養成分很棒的啊!!!同上,添加量有多少但是實際能夠吸收到的量又是多少???奶粉廠商告訴你這個了沒有?他只跟你說添加什麼功效是甚麼,但是跟你說過吸收率多少?身體能夠應用的量是多少?他連鐵質可以實際吸收到多少都沒跟你說了這還會跟你說?那有沒有可能實際吸收量比鐵質還要少的可憐?有沒有可能?如果你花了大錢盡買一些身體大部分不能吸收,而大便都比身體吸收量還要多的營養時候你做何感想???花大錢買貴得要死,結果吸收效率還不如芋頭牛奶(因為我愛芋頭牛奶)或是水果茶(覺得是手搖飲料中勉強算有營養的東西),笑死了,就說現代人真的很好騙啊!講難聽點,家長與其給這些昂貴的垃圾食品不如切幾個懶人食物給小孩CP值還要更高,甚至冷凍食品大部分也比這些化工奶粉還要優質。
 
Q:所以成長奶粉建議買嗎?
A:他就是寶寶版本的手搖飲料...甜度還聘美半糖以上咧,甚至可以說比手搖飲料更垃圾,因為手搖飲料至少還沒有這麼多添加劑,還可以選擇無糖或是低糖,這能嗎 ?
你如果偶爾喝的話就算了,但是有多少人可以辦到給小孩偶爾喝,很多家長是給小孩天天喝餐餐喝...那就更加糟糕了,嬰幼兒三高、慢性病、肥胖、過動、脾氣暴躁、發展遲緩、注意力不集中、沒耐性、學習障礙、挑食、腸胃虛弱、過敏等等問題會變多越大越明顯的,現在小孩真的很多年紀小小就一堆文明病....,過敏問題改善環境勝過飲食。
 
Q:如果一歲後小孩正餐沒吃好,用成長奶粉補充營養適合嗎?
A:治標不治本這句話你聽過嗎?
而且前面都說了,營養吸收中大便吸收的效率最高,你覺得補充了甚麼營養?熱量和糖分倒是補充了不少
另外提供食品法規手冊中每日熱量及各項營養攝取參考值,請各位家長自己看你提供了成長奶粉之後熱量、碳水化合物、鈉、脂肪是否有超標了?
為什麼要針對這幾個?因為這幾個就是最容易超標的幾個,而其他必須營養素則是經常攝取不足。
圖片圖片
 
A:那一歲後不建議買成長奶粉又想要買奶粉該怎麼辦?
Q:可以選擇全脂奶粉(可以參考圖片那類的)或是鮮奶、牛奶、羊乳、羊奶、豆奶、植物奶、優酪乳(優酪乳含糖量其實也不低喔,要注意),選擇很多的,雖然營養素總類沒有化工奶粉來的多元,至少天然的食物都比化工合成食品好上太多了,而且吸收率也比化工奶粉好多了,對身體的負擔絕對也比化工奶粉少很多
補充:依照食品法規,如果乳含量未達100%是禁止標示"100%"或是"純"等字樣,也禁止有任何添加劑,如果添加劑還標示"100%"或是"純"等字樣則違反標示不實,是可以開罰的。

食品標示法規手冊 - 衛生福利部食品藥物管理署 -乳製品相關法規從250頁開始,有興趣的可以看看,然後順便看一下米粉炊粉的標示說明,就是我剛剛提到的標示相關法規。

圖片
A:如果副食品或是正餐都吃不好,也不建議用成長奶粉加減補充那該怎麼辦?
Q:應該要先矯正影響吃飯的各種因素,而不是拿飲料來補充營養,你家小孩又不像醫院的醫護人員那樣忙碌,忙到連吃飯時間都沒有,實際上也補沒甚麼營養倒是補充不少熱量,推薦"副食問答區《經驗交流。知識》"
不吃副食品小整理:
1.不吃泥(同型態吃膩了),請參考社團食譜,一天變化一樣。
2.不餓(吃一口就飽,有吃點心或奶、 #甚至是過度餵食)。
3.活動力(日曬)不夠。
4.知道不會餓到(想吃就有得吃) 。
5.長牙&太熱&病後。
6.吃你夠夠(換人&餐具餵或換地方或讓他自己吃) 。
7.作息不規律。
8.曾被強迫餵食,對吃副食品已產生壞印象。
9.以上皆無用,請醫生評估生理狀況。
 
好了,很認真看到這邊的,我想該不該選擇你應該心理都有個底了,所以其實我也不需要跟你需不需要或是建議不建議了,很多人會堅持說我小孩喝配方奶也很健康,坦白說那是你看不到有些特定的疾病潛伏所以才說很健康,當你看到時候早就來不及了,早就不知道吃進多少去了,也不用擔心我詆毀配方奶,因為我講的那些都是實話實說,網路上其實也查得到,你甚至可以拿給任何一個營養師或是小兒科醫師請教他們我講的那些哪些有"很嚴重的錯誤"並且提供正確訊息來源,我很樂意馬上修改,然後完全忠誠配方派的就算了,拿訊息給我也請不要拿配方奶廠商提供的,那種訊息沒有意義,畢竟傳遞事實是一件很有趣的事情,是對我來說而已。
我其實私底下有請教過小兒科醫師關於成長奶粉,他說我稱呼成長奶粉是垃圾食品有點誇張了,而且成長奶粉有這麼多銷量就必然有他的市場和需求,如此之大的需求該拜誰之賜呢?
 
 
 
 
 
 
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